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番茄烩肉丸子(15/20)
准备好食材
葱姜剁碎末。
肉馅里加入少许的料酒
一小勺蚝油
一勺酱油
少许的盐
打入鸡蛋，放入葱姜末，淀粉。
顺时针搅拌上劲、
团成小丸子
油温八成热，放入丸子下锅炸
中火炸至金黄，大约3分钟左右
肉丸子控油捞出，这时候吃外酥里嫩很香哦。
锅里留点底油，放入葱姜爆香。
加入少许的番茄酱。
一点酱油上色。
小火加热至冒小泡。
把肉丸子放入锅中，快速的翻炒几下。
调点水淀粉，淋入锅中。
小火煮开即可，
最后装盘，撒点葱花点缀就可以开吃了。烩肉丸子不要太香哦！