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日式炸鸡软骨(2/5)
将洗净的鸡软骨滤干,放到保鲜袋里,加入适量胡椒和盐,蒜泥,酱油,然后封口把所有材料捏匀。
静置腌制15分钟(不可省略)
打开加入淀粉(也可混入少量面粉)再次封口摇匀。 打开把混好的软骨入油锅炸。我用的空气炸锅。
炸至颜色焦黄,捞出放到吸油纸上滤油
根据口味洒上柠檬汁或者辣椒面或者番茄酱,完成✅