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奥利奥芝士慕斯(6/9)
奥利奥饼干碎用擀面杖压碎后加入融化的黄油搅匀。吉利丁片提前用冷水泡软。
倒入模具中压实，放入冰箱冷藏定型。
牛奶和细砂糖混合均匀，加入切小块的奶油奶酪小火加热。
至奶油奶酪融化后过筛一下，放置到温热后加入吉利丁片搅拌至吉利丁片完全溶解。
淡奶油打发至纹路明显的状态后加入奥利奥饼干碎拌匀。
再倒入牛奶奶酪糊拌匀。
倒入模具中冷藏定型。
脱模后裹一圈奥利奥饼干碎。
切块当下午茶最好不过啦。