这个腌萝卜配方绝了,酸辣脆爽又入味(4/11)
白萝卜洗净,不去皮,厨房纸擦干。
切片。
再切丁。
撒盐腌渍。 盐的用量是炒菜的两倍。
现在准备醋水。 500ml水,300ml白醋,30克白糖。煮开放凉备用。
萝卜腌渍出水,水要倒掉不用。
加入小米辣,蒜片。
倒入晾凉的醋水。
密封一天后即可食用。
颜色透亮。
嘎嘣脆!酸辣好吃,非常开胃!