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酱香青口(6/6)
青口去壳取出里面的肉，倒入清水冲洗干净。
调一碗酱汁，1大勺海鲜酱、1大勺甜面酱、1大勺花生酱、1大勺蚝油、1小勺生抽和适量清水，搅拌均匀。
调好的酱汁倒进青口肉里，抓匀腌制10分钟。
砂锅倒油烧热，放姜蒜大火爆香，再把腌制好的青口肉铺进去，盖上锅盖，锅边淋上一圈料酒，开中火焖3分钟。
开盖倒入芹菜、小米辣，翻炒均匀后就可以出锅。
肥润的青口肉配上浓郁的酱汁，吃一整盘都不过瘾呀！