面粉中放入盐,盐的作用是增加面粉的筋度,一边加热水一边搅拌,先把面烫熟,在逐渐的少量多次加入凉水,揉成面团
准备材料:鸡蛋炒碎,今天用热水泡软捞出,切成碎,韭菜提前洗净控水,在切碎。
韭菜切碎后放入的盆中,提前加入食用油搅拌均匀,再加入粉条和鸡蛋和虾米,根据自己的口味,虾米也可以不加
温六成热下锅炸,用筷子不停的搅动,让菜角受热更均匀,炸至两面金黄即可
新鲜炸出来的菜角是不是很有食欲啊?想吃就赶快行动啊!
面粉中放入盐,盐的作用是增加面粉的筋度,一边加热水一边搅拌,先把面烫熟,在逐渐的少量多次加入凉水,揉成面团