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香椿煎鹅蛋(
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准备一把香椿,洗干净,沥干水。
准备一只鹅蛋。
把香椿切碎、敲入鹅蛋。
倒入2.5ml六月鲜酱油。 这个酱油加入后,就不要再调入盐了。
搅拌好蛋液。
平底锅内倒油烧至六成热,倒入搅拌好的蛋液。
大火定型后,中小火煎。
一面煎至金黄后,翻面煎另一面。
然后起锅,装盘,开吃~