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沸腾水煮蛙(3/9)
洗干净的美蛙（用清水浸泡至没有血水） 一个一个排队～ 斩掉脚蹼子～
锅内倒少量多力菜籽油，加入火锅底料。
加入姜片、大蒜，爆香。
加入足够的冷水，倒入一勺味达美蚝油。
等到水煮开后，加入蛙蛙
还可以依次下入自己喜欢的配菜。 这里我放了口蘑和面块✌️ 然后加入适量的盐巴、鸡精。
另外取一口锅，倒入400ml油，加入干辣椒和干花椒。
辣椒开始变颜色了，就直接浇到美蛙上 热油的冲击～ 整道菜都沸腾了起来
吃的时候，可以另打一个调料碗。 香菜+小葱+红小米辣+美蛙原汤。 铁头说比外边儿的美蛙更好吃！！！ 只要是在家里吃，食材好，油也好， 吃起来也更放心❤️