沸腾水煮蛙的做法_菜谱

洗干净的美蛙（用清水浸泡至没有血水）一个一个排队～斩掉脚蹼子～

锅内倒少量多力菜籽油，加入火锅底料。

加入姜片、大蒜，爆香。

加入足够的冷水，倒入一勺味达美蚝油。

等到水煮开后，加入蛙蛙

还可以依次下入自己喜欢的配菜。这里我放了口蘑和面块✌️ 然后加入适量的盐巴、鸡精。

另外取一口锅，倒入400ml油，加入干辣椒和干花椒。

辣椒开始变颜色了，就直接浇到美蛙上热油的冲击～整道菜都沸腾了起来

吃的时候，可以另打一个调料碗。香菜+小葱+红小米辣+美蛙原汤。铁头说比外边儿的美蛙更好吃！！！只要是在家里吃，食材好，油也好，吃起来也更放心❤️