其实过程很简单，视频会比文字更清楚
第一步先把虾头分离清理虾线，清洗准备好
锅中放入黄油和橄榄油，油热后倒入虾头翻炒捞出。建议观看视频
将娘惹咖喱酱放入油中，加入适量淡奶油与牛奶，分量因大家口味而定。我做意面一般都会加一片车打芝士，这样做完汤汁会浓郁地包裹面条
给开好虾背的虾里放黑胡椒碎与盐，这里我用的是黑胡椒和海盐的组合，直接研磨的，并不用精确到克数大家依据自己口味来
另起一锅放水沸腾后下面条煮过芯捞出备用
将虾放入冒泡的酱汁中，放入对半切开的小青柠和薄荷叶熬出香味即可，再加入意面裹上汤汁关火，装盘
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