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酱香味美，好吃到汤汁都不剩的秘制鸡爪煲～(9/23)
准备食材： 鸡爪12只、鸡翅6只、玉米1个、丸子适量、胡萝卜半个、土豆1个、香菇4朵、洋葱适量、姜片3片、啤酒1罐
鸡爪鸡翅冷水下锅，加姜片
1勺料酒
焯去血水，控水捞出
调酱汁：3勺生抽
1勺老抽
1勺蚝油
1勺黄豆酱
1匙鸡精
适量盐
拌匀备用
起锅热油，下洋葱炒香
加1勺红油豆瓣酱
炒出红油
加鸡爪鸡翅翻炒上色
淋入酱汁，翻炒均匀
倒入1罐啤酒+适量清水没过食材
大火煮开后盖上盖子中小火焖20分钟
加入玉米+土豆+胡萝卜+丸子+香菇，拌匀继续焖10分钟
如图
最后撒上芝麻和葱花即可
成品
成品