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奶香牛奶白土司(21/22)
除盐和黄油之外，其它材料全部放进厨师机缸内，先慢速搅拌，搅拌之无干粉后逐步加快搅拌。
打发至7成发加入盐
加入盐后继续慢速搅拌，逐步加快。
搅拌中
打发至8成发
加入黄油
加入黄油后继续慢速搅拌，待黄油全部融进面团里面后，逐步加快搅拌速度。
快速搅拌，快速拉开面筋。
打发至10成筋，传说中的手套膜就可以出缸了
烤盘撒上少量面粉
面团出缸放进烤盘往里折。
翻个面，测温24.1，土司面包属于甜面包，出缸温度控制在24～25度之间，不要超过26度。
撒上面粉贴面包好25度基础发酵，发酵40分钟左右。2倍大，成蜂窝状即可。
基础发酵好后分割3份搓圆，松弛15分钟。
拿一个面团擀开
从上往下卷起来
依次全部卷好，松弛10分钟。
再次擀开
同样全部依次从上往下卷起来
放进土司盒，设置温度35度，湿度80%，发酵9分满。
发至九分满，放进烤箱烘烤上下温度230度，烘烤30分钟。
成品图