荠菜饺子(
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荠菜挑好冲洗干净，根不要摘掉，非常好吃
荠菜切碎，五花肉剁成肉馅儿
葱姜切丝用开水做成葱姜水，放凉后倒入肉馅儿，加入料酒，生抽，盐，猪油，十三香，调好肉馅儿，和荠菜搅拌均匀
开始包啦
出锅，没有盖帘印的饺子是没有灵魂的
吃到嘴里，每一口都是春天
