安装App
蛋黄豆腐(
2
/5)
豆腐切丁,加盐腌制十五分钟左右入味。讲究的可以先把豆腐焯水。
熟鸭蛋去蛋白,取出蛋黄。
国内入油,加入鸭蛋黄,用锅铲压碎,均匀翻炒。
鸭蛋起沫的时候倒入豆腐丁,均匀翻炒。让鸭蛋黄均匀的粘在豆腐上。淋少许料酒去腥。
豆腐烧透入味,即可出锅装盘。喜欢葱花的就撒上葱花。