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咖喱脆皮豆腐 | 健康美味(2/8)
洋葱、胡萝卜、芹菜、苹果切小丁
锅中加入黄油，放入蔬菜丁炒软
加入面粉、咖喱粉炒至没有颗粒，加入没过蔬菜的热水，盖盖中小火焖煮3分钟至蔬菜变软
加入椰奶、盐、糖搅拌均匀
倒出，用料理棒打成咖喱糊糊
土豆淀粉加入咖喱粉混匀，干粉完成
豆腐切成立方块，粘上干粉、鸡蛋液、面包糠备用
平底锅放入1大勺食用油，放入豆腐块煎至金黄香脆