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虫草花排骨汤+红豆年糕+藜麦紫薯饭(7/17)
虫草花用水投洗一下,泡发十几分钟。
排骨洗净,冷水下锅,加两片生姜,煮沸后撇去浮沫,捞出后用水冲一下备用。
取出北鼎多功能蒸炖锅的大炖盅,放入排骨,泡好的虫草花,玉米切段放入,山药去皮斜切小段也放入。大炖盅容量足够一家三四口人吃,而且高温烧制强化瓷材质,耐热性好,用着安全!
倒入开水,滴几滴料酒和适量食盐。
北鼎多功能蒸炖锅底层放上垫子,把大炖盅放入,加到刻度线的水,再把二层蒸屉和盖子也放好。
选择炖的功能,时间两小时,蒸锅上汽超快,我们可以去玉米另外两样美食的准备工作。
我们来准备红豆年糕的食材,这是我提前煮好的红豆,平时可以煮一些放冰箱里,随吃随用。只需要把红豆提前浸泡后加水煮软,喜欢吃甜的熟后加些糖。
取出猪猪盒,爱了这个盒子,寄能蒸炖又能烘烤、冷藏,高温烧制的陶瓷材质,比玻璃的还轻,贴心的盖子更是方便!为了脱模容易,我用硅油纸垫了底部和四周。
取一个小盆,100克糯米粉,50克粘米粉混合,加240克左右的牛奶,30克白糖,搅拌均匀。
再加入红豆,搅拌均匀,是比较稠厚的糊状。
倒入猪猪盒。
取另外一个猪猪盒,藜麦100克淘洗一下,紫薯去皮切小丁铺在上面。
加入和食材齐平的水。
在炖了一个多小时后,我们这两样食材早也准备好啦,两个猪猪盒放入蒸锅的第一层就好啦!
北鼎双层蒸模式,三样美食同时进行,不用看管,自动断电,可以去享受做饭中的清闲一刻!
时间到,一锅出,好香呀!
金黄色的虫草花玉米山药排骨汤,汤鲜肉美,连山药都成了金黄色,吃的时候加少量白胡椒粉味道更好,大炖盅太出色了!再看猪猪盒做的藜麦紫薯饭,多吃藜麦紫薯对身体好处多多,可以直接吃,也可以拌入沙拉。红豆年糕刚蒸完比较粘一些,放凉后就很容易拿出切块了,糯叽叽夹着红豆,好吃!吃不完的继续放猪猪盒,加上密封盖冰箱保存不串味。三样美食凑一桌,好吃营养又方便!