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拉丝紫薯酥(1/10)
把90克紫薯分成6等分
25克芝士分成6等分，取一份包入紫薯泥中
然后放到冷冻好的蛋挞皮上
对折按压捏住
取出锡纸
表面刷一层蛋液
放入烤箱中用上下火180度烤25分钟
酥到渣一碰就掉
拉丝效果棒棒哒
下午茶点心之拉丝紫薯酥