合桃洗净沥干水份，锅内倒油用小火炸至浮起及略上色呈金黄色，沥干油份。米浆水过滤倒入碗中备用。

将米浆水，合桃放进blender中搅打成厚粉浆。锅里放糖及水用中火煮至糖融化，再倒入厚粉浆煮至微浓稠（如必要可适量加些米浆水）。加些炼奶（可增加些奶味口感）搅匀后趁热食用即可。