1⃣️蛋黄糊：蛋黄/植物油/牛奶/白糖充分乳化搅拌均匀，筛低筋面粉，拌至细腻顺滑。
2⃣️蛋白霜：蛋清用厨师机打发，白糖分3次加入，打发至提起打蛋网成大弯钩即可。
3⃣️混合糊：2者翻拌均匀。
4⃣️挤糊：裱花袋装满，挤在不沾烤盘上，大致成圆形即可。
5⃣️烘烤：预热好，海氏C40入门百元级烤箱设置160度20分钟即可，每个烤箱温度不一样，这款升级双层门烤箱温度仅供参考。
6⃣️裱花：放凉后刮刀铲起蛋糕片，放在烤碗里半卷，我放4个刚好，打发好的奶油装进裱花袋，挤在半卷蛋糕片的空隙里即可，然后用水果装饰。
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