鸡蛋把蛋黄蛋白分离，分别放入无水无油的盆中。（这时候可以开始预热烤箱，设置130度预热）
把蛋白霜取三分之一放入可可蛋黄糊中，快速翻拌均匀，再把混合好的蛋黄糊全部到回蛋白霜中翻拌均匀
杯子蛋糕模具中放入纸杯，把蛋糕糊装入裱花袋，挤入纸杯中，挤7分满就可以了。
此时烤箱已经预热完毕，直接放入杯子蛋糕模具，130度烤25分钟，再转150度烤20分钟。
最近家里入了美的华凌kaoker1烤箱，做烘焙省心多了。它控温非常精准，不会因为温度偏差达不到理想状态。而且它可以连接手机使用，内置多个自动菜单，可定制可升级，一键选择功能非常方便。
还有预约功能和保温功能，避免了制作过程中的手忙脚乱。
两份不同口味的奶油装入裱花袋，选2个自己喜欢的裱花嘴
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