#元宵节美食大赏#卤货(
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豆腐一块,切成片,
豆腐刷油铺在烤盘上,
烤箱200°烤20分钟,
起锅热油,煸香大料(八角、香叶、桂皮、小茴香、干辣椒),
倒入甜面酱翻炒出味,
加水烧开,加生抽、冰糖、老抽调味,
倒入烤好的豆腐、煮熟的鹌鹑蛋,
大火烧开,小火闷煮,收汁盛出,
另起锅,将豆瓣酱炒出红油,
加十三香、花椒粉炒匀,
倒入卤货,撒孜然粉、芝麻拌匀即可。
又浪费了一把面条,做了个装饰!
反正胆敢吃不完,肯定家人一顿熊!...