✅蛋黄蛋清分离，蛋黄部分加入20g细砂糖拌匀
✅牛奶和玉米油搅拌均匀成乳化状，倒入蛋黄中充分搅拌。
✅筛入低粉至蛋黄中，搅拌至细腻无颗粒。
✅长帝厨师机打发蛋白，蛋清中先加入10g细砂糖，打发至大气泡。第二次加入10g细砂糖打发，第三次加入剩余的10g细砂糖打发至干性发泡，可以立起尖尖角即可。
✅取三分之一的蛋白霜倒入蛋黄糊中翻拌
✅翻拌好的面糊倒入剩余的蛋白霜中，Z字型翻拌均匀。
✅将面糊倒入纸杯中，约8分满。
✅烤箱提前预热。然后将蛋糕放入烤箱中层，上下火150度烤40分钟左右。
这个是六寸戚风蛋糕的方子，只是烘烤温度不一样。可以做11个纸杯蛋糕。( 因为太好吃了，所以最后拍照只剩几个啦）
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