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卡通黄油饼干 |小朋友超爱的小饼干(8/9)
准备：黄油软化至手指可以轻易按压的程度。
黄油软化后加入糖粉，用打蛋器打发至发白状态。
分三次打散的鸡蛋液，打发至蛋液完全吸收。
筛入低筋面粉，翻拌至无干粉状态，再戴手套将面团揉成团。
放入保鲜袋中，压扁，放入冰箱冷藏30分钟。
用擀面杖将面团擀成5mm厚，用饼干模具压出造型。
烤箱提前预热上火140度，下火130度，将饼干放入烤箱中烤15分钟饼干边缘上色。
这款小饼干是脆脆的，小朋友很喜欢。
这次用的品慕无线打蛋器，双棒设计动力很足，打发黄油挺快的。在烘焙过程中可以随时将打蛋器放在充电底座上，很方便。