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#元宵节美食大赏#日式溏心卤蛋(4/9)
准备好所需要的材料；
鸡蛋放入凉水中开火，水开后煮6分钟关火，倒出热水放凉；
利用煮鸡蛋时间调个日式卤汁：取六月鲜红烧酱油1勺半；
再放入六月鲜8克轻盐特级原汁酱油2勺；
再放入糖3克，搅拌均匀；
将鸡蛋剥皮放入盒中；
注入凉白开至没过鸡蛋；
盖好放入冰箱，冷藏一夜；
切开看看，蛋黄状态特别棒；