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#元宵节美食大赏#芹菜炒牛肉沫(4/12)
所需食材合照
把配菜清洗干净，姜、辣椒、芹菜 、蒜苗切碎备用。
锅里倒入食用油烧热，把姜沫炒出香味
倒入牛肉沫，炒散开
加入1勺料酒去腥味
加入少量的盐（可以不放，根据自己的口味调整）炒至水份收干盛碗里备用。
用剩下的油把辣椒、芹菜、糟辣椒炒至断生
加入炒好的牛肉沫，1勺味极鲜酱油
1勺蚝油、0.5勺鲜鸡汁
最后加入蒜苗，炒均匀就可以盛盘开饭啦！
以前芹菜，蒜苗都切成小节，小孩子们都喜欢挑出来不吃，后面就把它们全切碎一起炒，和米饭拌匀全都吃完了，一点不浪费！
好吃又下饭！米饭都要多吃两碗！