北鼎蒸炖锅做了三菜一汤，有孩子最爱的香菇牛肉糯米烧卖，鲜嫩爽滑虾仁蒸蛋羹，鲜香补钙清蒸巴沙鱼，健脾胃强骨骼羊肉炖萝卜
先把羊肉萝卜炖上，准备羊肉600克，葱姜，白萝卜胡萝卜，枸杞
锅中放入清水，羊肉凉水下锅，放葱段，姜片，料酒2勺去腥
水开后大火煮3分钟，煮出血水和杂质，捞出来用热水清洗一下控水
把羊肉放进北鼎新出的陶瓷大炖盅里面，放葱姜，加热水八分满
炖盅盖上盖子，放进蒸炖锅中，按照说明从注水口加适量清水，设置模式“炖”三个小时，陶瓷大炖盅是高温烧制的强化瓷，耐冷热，可蒸可炖可烤可冷藏，完全不用担心
开始准备做糯米馅，糯米、干香菇提前一晚上浸泡，牛肉切丁
牛肉丁中加入玉米淀粉，盐，糖，白胡椒粉，料酒，朝着一个方向搅拌，最后加2勺油混合均匀
倒入糯米，加盐，糖，白胡椒粉，花椒粉，鸡精，老抽，蚝油，生抽调味
取一张皮，中间放上糯米馅，用手的虎口处轻轻向中间捏，如图
鸡蛋3个倒入盆中，加50℃温开水，2克盐，充分打散，鸡蛋和水的比例是1：2
鸡蛋液先撇去浮沫，倒入陶瓷猪猪盒，盖上保鲜膜，扎几个排气孔
此时蒸炖锅还剩余50分钟左右，把大炖盅打开，放枸杞，白萝卜，胡萝卜，白胡椒粉，少许盐调味，调模式“蒸”，继续蒸炖
15分钟后打开放上虾仁，撒小葱，盖上保鲜膜继续蒸3分钟
时间到，把虾仁蒸蛋拿出来，巴沙鱼放进去，蒸15分钟
放入包好的糯米烧卖，继续蒸17分钟，时间到之后蒸炖锅会自动断电
蒸好的巴沙鱼柳倒掉多余的汁，放两勺蒸鱼酱油，小葱段，烧一点热油浇在葱上激发香味
陶瓷大炖盅不光颜值高，还非常实用，容量大，可满足一家人的需求，隔水蒸炖的羊肉萝卜汤，汤清澈味鲜美，羊肉软烂，萝卜清甜
这两天正好赶上倒春寒，气温骤降，来上一碗羊肉炖萝卜，健脾益肾，抵御寒冷
虾仁蒸蛋，可放点芝麻香油，和味极鲜调味，蛋羹像豆腐脑一样爽滑，配上虾仁很是鲜嫩
香菇糯米烧卖，孩子最爱的主食之一，做法其实并不难，有了蒸炖锅，随手就做了，上蒸下炖，节省时间
春季多吃鱼，补充钙质提高免疫力，用北鼎蒸炖锅，自带大白盘，再也不用担心蒸锅小，每次把鱼切开蒸了
叫孩子开始吃饭了，北鼎蒸炖锅，小身材大容量，不费工夫，不用操心，三菜一汤搞定，注重养生的我经常喜欢煲汤，蒸食，蒸蒸炖炖更健康
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