✨【材料】
高筋粉400g(柔风)|酸奶110g|牛奶100g|鲜酵母18g|全蛋1个|细砂糖50g|盐2g|黄油30g|芒果酱适量
✨【制作步骤】
1.先将除了黄油外的所有材料放入厨师机,低速混合;
2.高速揉到粗膜的时候放入黄油,高速搅打到出边缘光滑的手套膜;
3.均分成16份揉圆;
4.面团用手指按成太阳花的样子(四边薄中间厚),包上芒果酱后,收口朝下放在烤盘里;
5.烤箱放一杯热水,开始发酵;
6.发酵到两倍大后表面撒上一层高粉;
7.海氏C40双门烤箱预热上火170度下火160度后烤20分钟即可,中间上色到位的时候记得加盖锡纸哦!
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