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松花蛋肠(1/4)
准备好鸡蛋松花蛋
将鸡蛋打匀，松花蛋切丁放入，碱面，姜粉，盐也一并放入
准备好肠衣和灌肠器，肠衣提前用温热水泡五分钟待用
灌好了两边都用棉线扎紧，灌倒八分满，凉水上锅，中火煮十分钟，捞出晾凉，切片即食。