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五香茶叶蛋(3/7)
鸡蛋洗干净凉水下锅,水开计时3分50秒关火。过凉水~
准备好清单中的标注的食材。【大家注意变通哈,因为我每次做的时候都是凭感觉放的,这次是因为给大家出菜谱,才用厨房秤称的。并不是一成不变的!】
把过凉的鸡蛋每个敲敲碎放锅里,加入所有的食材,加上刚没过鸡蛋的凉水,开大火煮,水开转小火煮15分钟。关火。 (前几次煮的都是红皮鸡蛋,这次煮的白皮的,这个没要求)
在小盆盆里泡上一夜,明早的茶叶蛋可以入口啦~
看,泡好后剥开蛋壳的亚子~
看,切开的样子~ 有人说蛋黄周围颜色暗代表煮过头了,我算了时间,第一遍煮不够时间成不了型,第二遍不煮十几分钟材料也出不来味道~ 何况,看着是炒鸡美味的呀~对不对啊
爱了爱了(⑉°з°)-♡