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蚝贝相“蒸”(2/10)
粉丝提前泡好，怕泡过了，把水倒了，一会加进扇贝里时，再加上水，这样粉丝处理起来比较听话；
油要能没过蒜末；
放入花椒粉，蒜末，翻炒几下；
倒入调好的生抽，蚝油，搅拌一下就出锅；
蒜末别炸焦了，这个颜色刚刚好；
做蒜蓉的功夫把生蚝和扇贝蒸上，开火后蒸10分钟；
摘点多余的壳，加入粉丝；
浇上蒜蓉，再蒸一下，开锅即可，主要是为了热一下；
撒上葱绿末和香菜末；
最后来个细节图。