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红烧牛蛙(5/8)
准备好全部食材，牛蛙洗净切块
加入盐和料酒，腌制半小时
锅里放油，下蒜、姜和花椒炒香
再加入两勺辣味的黄豆酱
加入牛蛙一同炒匀
倒入12克轻盐牡蛎/昆布酱油
在锅里加入没过牛蛙的清水，大火烧开后转小火煮20分钟左右
煮到酱汁浓稠即可出锅