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低脂狮子头#元宵节美食大赏#(7/9)
准备食材
马蹄去皮切成小碎粒备用
准备少许葱花备用
瘦肉和铁棍山药切小块放入料理机中，加入小葱和生姜一起搅打成肉糜备用
把马蹄碎粒加入肉糜中加入食盐和蚝油，用筷子沿着一个方向搅打至肉馅上劲即可
用手抓起肉馅反复拍打捏紧，揉成丸子状放入盆中上锅蒸熟，我蒸了20分钟，看丸子的大小酌情增减时间
蒸熟的狮子头
取出淋上轻盐生抽或者蒸鱼豉油，撒上葱花即可
成品