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五花肉烧河蚌（25）(4/7)
五花肉切块
冰糖炒糖色后，放入五花肉翻炒着色
河蚌处理干净，加姜葱料酒煮开五分钟
河蚌切块
鲜笋切块焯水去涩味
五花肉加水料酒香料煮半小时后，加河蚌煮半小时，加入鲜笋煮半小时。
加盐、白糊椒粉调味，大火收汁。撒青蒜粒丶红椒装盘。享用