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#一学就会快手菜#家常地三鲜(3/7)
土豆去皮切条，小火油煎；蒜切片；葱切葱花；辣椒去籽切片
茄子去蒂切条拌盐，加淀粉拌一下。（这样茄子不会发黑）
煎黄的土豆拨到一边，茄子皮朝下煎。
煎软翻面
加辣青椒、蒜片、一部分葱花炒匀。加糖、花雕酒炒香。加蚝油、蒸鱼豉油炒匀。
加醋炒香，加一点葱花炒匀。
你学会了吗？