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#元宵节美食大赏#草莓乳酪布丁(8/10)
材料准备好
奶油奶酪我用的是安佳这款
草莓洗净，去叶，切成块
两个鸡蛋去壳
把草莓、白砂糖、鸡蛋、淡奶油、奶油奶酪、牛奶全部放入破壁机或者料理机，打成浓稠的液体
把打好的布丁液过滤4遍，过滤后才会质地更细腻
静止布丁液半小时后，把布丁液倒入准备好的烤碗
烤碗放入烤盘，烤盘里倒入热水，水的高度要没过布丁液高度的一半
把烤盘放入提前预热好165度的烤箱，中层烤30分钟，直到布丁液凝固
烤好的草莓乳酪布丁，放入冰箱冷藏，冷藏后口感更佳！