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奶香黑米蒸糕|补铁补血健脾养胃好吃不上火(3/5)
蛋黄加牛奶、油搅拌均匀,筛入黑米粉,搅拌成光滑无颗粒的面糊。
蛋白分三次加入细砂糖,用电动打蛋器打发至小弯钩。
将三分之一蛋白加入到蛋黄糊中翻拌均匀,再全倒入蛋白中翻拌均匀,倒入6寸蛋糕模具中。
法格多功能锅提前将水烧开,将模具放入蒸格上,盖上盖子蒸3 5分钟,关火后焖5分钟。
出锅脱模,口感松软绵密的,黑米鸡蛋糕就做好了!