#元宵节美食大赏# 网红美食花朵饼干,造型可爱,味道香甜(2/9)
黄油软化,加入糖粉,用打蛋器低速混合均匀。
全蛋液分次加入黄油糊,混合均匀。
筛入低筋粉和杏仁粉,用刮刀压拌至看不到干粉。
面团按照1:5的比例分成2份,在大的这份面团里滴入1-2滴红丝绒液,用刮刀压拌均匀。
原色和红色两份面团,分别整理团,备用。
原色面团均分成18份,红色面团均分成90份,小面团搓成圆球状,盖上保鲜膜防止风干,放在一旁备用。
取5枚红色面团围成一圈,接着在中间空余处放入1枚原色面团,轻轻按压,尽量让6枚面团的连接处不留空隙。接着用牙签在花瓣上压出两条纹路。
放进预热好的烤箱。
上下管170度,中层烘烤20分钟左右,烘烤5分钟后立刻盖锡纸,避免上色过重。