安装App
#元宵节美食大赏# 长辈最爱的瓜子酥,香甜可口,酥到掉渣(1/7)
把软化好的黄油搅打至颜色微微发白。
加入糖粉和猪油,搅打均匀。
加入蛋黄,混合均匀。
低筋粉、泡打粉、小苏打、盐混合过筛,倒入蛋黄糊。用刮刀压拌均匀。
分割成15克左右的小面团,搓圆后摆放在烤盘,每个小面团之间要保持一定的间距。小面团的中间戳一个小凹坑,周围摆上瓜子仁。
放入预热好的烤箱。
上下火180度,中层烘烤18-20分钟,瓜子酥的表面微微上色即可。