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火山飘雪(糖拌西红柿)(11/11)
准备食材,洗净备用
抖音上说西红柿蒂五个是母的,六个是公的,母的比公的好吃。不知真的假的,娱乐一下
虽然有皮切出来好看,但自己家吃还是本着怎么吃方便怎么来。 锅里烧开水烫一下西红柿,水末过一半西红柿就行,烫30秒翻过来再烫另一半30秒,捞出来
切成两半,撕皮,切去根部
切成均匀的薄片
片方向和刀是平行的,放在刀边稍上刀尖位置,左手匀速将片轻轻向刀把处推出层次
左右手配合将切好的西红柿片卷起来,尽量紧一些,注意是西红柿片立着卷
这个就是五个叶那个,熟透了,不太好卷
这个是六个叶那个,口感不如五个叶的,但看成品效果要好看
切好了,码盘。只有一个有一点生,码盘效果好。
撒上白砂糖,搞定♬(ノ゜∇゜)ノ♩