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可可味割包面包(3/6)
1⃣️除黄油酵母，其他材料全部入面缸，厨师机2-3档揉出基础膜。 2⃣️加入黄油酵母，继续2-3档揉出手套膜。 3⃣️团圆，进入发酵盆，海氏C40入门百元级烤箱，发酵功能设置28度发酵1小时。
4⃣️整形，进行二发，海氏升级双层门C40烤箱，发酵功能设置38度发酵1小时。 5⃣️过筛筛适量面粉，进行割包。 6⃣️预热好，165度上下火中下层烘烤15分钟即可。
发酵的时候，海氏C40发酵功能很方便。
烘烤的时候。
成品展示。
细节展示。