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土豆炖牛腩(5/7)
把切好的牛腩放入姜片料酒进行焯水 洗净后控水捞出备用
准备好两份番茄,一份是番茄碎用来入味,一份是最后加入,把土豆切成小块儿
准备好食材就可以开动啦
将牛腩多翻炒几遍大约三分钟,加入适量的盐巴调味,耗油1勺,生抽2勺,这个时候加入番茄碎更深入的把番茄的酸甜融入到牛腩里面。
把准备好的土豆块儿加入进来一起翻炒大大约6分钟,加入盐巴鸡精,记得这个时候一定要翻炒均匀哦
加入淹没食材大约半指的水,进行闷煮1小时。一小时后尝尝味道,看看哪里有需要的改进的。等待一小时后土豆已经半融入汤汁里的时候,我们开始加入大块儿的番茄,这样逐渐汤汁就会更加融合,再闷盖子10分钟,翻搅一下汤锅,鲜美的番茄牛腩就可以出锅啦。
配上米饭,可以一次干三碗哦,汤汁还可以留着煮面条吃,这倒营养美味的土豆牛腩等着你来交作业哦