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满满碳水满满幸福的炸素丸子(3/8)
红萝卜和白萝卜擦成丝
馒头切小块，香菜切成小段
冷水把萝卜丝焯3分钟左右，焯软一些，也把萝卜的辣气去掉
萝卜丝再切一切，成小段，加入其他食材（面粉、淀粉、鸡蛋、盐、香菜、馒头丁或剩米饭） 如果口味重，可以再加些盐，或者根据口味偏好加五香粉、胡椒粉或辣椒粉 馒头丁或剩米饭，是为了使得炸出来口感更酥脆些，没有不放也可以
把食材拌匀 可以戴个手套用手抓拌，这样面粉不会上劲儿，炸出来更酥脆一些
油锅热一下，揉成小团子放油锅里炸，先用小火炸5-10分钟，炸里面。略微翻一翻炸均匀
火调大一些，把表皮炸成金黄的就OK啦
开始享用美味吧～～