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#元宵节美食大赏#Q弹肉丸子（瘦肉版）(2/13)
猪肉洗干净切小块，姜块，用绞肉机打碎，打入1个鸡蛋，接着打成肉泥
加入蚝油
加一点点五香粉
加盐
加生抽
加老抽
再打入一个鸡蛋
加70克玉米淀粉
用刮刀充分搅拌，搅拌到有粘性
手抹点油，用虎口挤成一个相对圆滚滚的肉团
油锅5成热，下锅炸，期间要翻动一下哦，尽量动作小一点，怕溅油 肉丸上色，就差不多好了，大概4分钟
炸好啦，热吃很香，冷吃Q弹
纯肉 吃起来不要太香了