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黄油咸餐包(10/15)
黄油咸餐包
黄油咸餐包
黄油咸餐包的主要材料
取100克面包粉,加进酵母,110克的牛奶放在面包机内,稍微搅拌一下,就停下
让中种面团发酵至有很多洞洞的样子就行
再加进余下的面包粉,鸡蛋,盐,糖
面包材料搞拌成团后,把切块的黄油放进面包机内
把面团与黄油充分混合好,面团表面光滑,最好能出现手套膜那样子的状态
任由面团在面包机内发酵至2.5倍大
重新启动面包机,稍微搅动一下排出气体即可停下来,继续搞动时间太长会坏事的
把排气后的面团切割为8等份,静置15分钟
把每一分面团擀成长条,随意绕圈打结就可以了
把做绕成好的面团发酵1.5倍 大,在发酵好的面团表面涂点蛋液
烤箱预热170度,把面包放烤箱内烤20分钟即可
黄油咸餐包晾至常温食用,真香软