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卤焖鸡翅根(4/6)
鸡翅根洗净后两面切花刀，冷水下锅煮开后捞出备用
准备姜葱蒜，干辣椒，花椒，八角，香叶，桂皮
锅里倒入适量菜籽油，油热放入调料炒出香味
倒入焯过水的鸡翅根，依次放生抽，老抽，耗油使其入味
倒入适量清水和鸡翅根平行，加入海盐和白糖，盖上锅盖大火烧20分钟后转小火
锅里还剩点汁的时候，放入少量鸡精炒几下出锅