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无米什锦虾仁炒饭(3/7)
将菜花洗净打碎，不用太细。
锅中放入少量橄榄油，小火翻炒菜花，多炒一会尽量炒的干一些，出锅前放一点盐调味。这一步是为了去除菜花本身的土味。
将黄瓜、青椒、胡萝卜切成丁备用。虾去皮、去虾线，虾仁和虾头放入碗中备用。
锅中放入底油，小火煎虾头，煎到油变红了，捞出虾头，然后放入虾仁，煎熟。
虾仁两面变色后，倒入黄瓜和胡萝卜，翻炒均匀。加入少量的盐和黑胡椒，再加入一小勺生抽，翻炒均匀。
然后加入之前准备好的花菜碎，翻炒。最后加入青椒，炒至断生即可出锅。
很好吃哦