无骨鸡爪(
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剪好指甲，凉水入锅，放料酒，姜片（3-4片） 花椒，大料，煮开，撇清浮沫，煮15分钟，熟透
煮熟捞出，水冲洗干净，冰水中泡十分钟，好脱骨
放入小米辣，柠檬，蒜末，香菜，生抽，糖，醋，可以少放一点点盐，香油
办好，放冰箱冷藏，非常好吃
