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腐竹牛腩煲(2/7)
牛腩切块，葱切段，姜片切块，腐竹泡软
砂锅热油
油热后放入牛腩，炒至变色
放入八角、香叶、桂皮、姜片、葱段，炒出香味
放入柱侯酱、生抽、老抽、冰糖，加入适量清水，小火煮40分钟
40分钟后放入泡好的腐竹煮15分钟，大火煮至收汁，不需要收太干汁。（放入腐竹前试一下牛腩够不够咸，不够就放一点盐）
收九成汁即可。