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白菜猪肉水煎包(9/9)
面粉，水，酵母，用筷子搅拌成絮状，揉成面团
揉好的面团室温发酵2倍大
揉好，排气，搓条，切剂
擀皮
肉馅加入酱油、料酒、食用油等调料调好
平底锅放油，包子放入锅里，碗内加入一点面用水晃匀，加入的水量没过包子一半，盖上锅盖，大火烧开转中火。
水靠干，淋上食用油
转小火让包子上色，用铲子转着锅边一圈
吃水煎包喽