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咸脆五香盐焗花生(9/13)
花生一盘洗净开水泡上
➕八角桂皮香叶小茴香花椒
跟花生泡一下这样比较入味 泡20分钟左右就行 不着急可以多泡会
热锅➕咸盐(咸盐花生的比例3:1可以)盐别放少了多点没事少了后期炒出来花生会很脏的 料可以一起倒进来炒
中小火慢炒别炒糊了 盐粒都包裹在花生上了 继续炒就可以
炒了多久没看表忘记了 后期花生水分会蒸发掉 盐也会变色
炒的差不多了 花生的皮很脆了已经
感觉炒了有十多分钟二十分钟的样子
盐的颜色都变了 花生皮也很脆 盐粒已经不包裹花生了
炒好的盐就这样 用漏勺把盐漏出来花生装盘就可以了
花生装盘晾凉 脆脆的咸咸的 跟那个老奶奶花生味道没差别 很好吃
炒好了 盐焗花生
可爱的小花生